La gelateria Duomo per la preparazione del gelato usa esclusivamente Panna e Latte freschi senza grassi vegetali aggiunti ne raffinati ne idrogenati .
La Nocciola I.G.P. tonda e gentile delle Langhe D.O.P.
Il Pistacchio puro del Bronte D.O.P.
La Ricetta del Nonno con ricotta di pecora e caffč
Zafferano con zafferano D.O.P. Perle D'Abruzzo
Gelati di frutta senza latte con 35 % minimo di frutta